Leg een lapje rookvlees op een bordje en leg hierop een stukje geitenkaas of kaas naar keuze. Lepel op de kaas wat Smaakgeheimen Gourmetsaus Sweet chili. Vouw vervolgens de rookvlees dicht, tot een buideltje en steek het met een prikker vast. Laat het rustig smelten en garen op de bakplaat.