Stap 1 > Verwarm de oven voor op 200˚C. Bak de broodjes goudbruin in de oven.
Stap 2 > Snijd de ui in halve ringen en de appel en de peer in blokjes. Halveer de champignons. Stoof de ui en de champignons in een pan met een scheutje Smaakgeheimen vinaigrette pesto. Voeg op het laatste moment de blokjes appel en peer toe, laat alles goed warm worden en blus het geheel af met wat Smaakgeheimen vinaigrette pesto.
Stap 3 > Was de sla en slinger hem droog. Meng de sla met wat Smaakgeheimen dressing basis. Verdeel de salade over de glaasjes en schep hier het stoofmengsel op. Garneer de salade met snippers boerenkaas en verse kruiden. Zet elk saladeglaasje op een broodplankje. Leg er een broodje naast.