Gepofte bloemkool
4 personen
Gepofte bloemkool
4 personen
Boodschappenlijst
✓ Hele bloemkool
✓ 50 ml olie
✓ 1 theelepel kerriepoeder
✓ Notenmix
✓ Citroen
✓ SMAAKgeheimen BBQ Toppingsaus Ras el Hanout
✓ Peper
✓ Zeezout
Bereidingswijze
Stap 1 > Smeer de bloemkool in met de olie en het kerriepoeder. Pof vervolgens de bloemkool in zijn geheel op de BBQ. Ongeveer één uur op 190 graden Celsius.
Stap 2 > Haal de bloemkool van de BBQ en strooi er wat peper en zeezout over. Rooster intussen de notenmix kort aan.
Stap 3 > Strooi vervolgens de notenmix over de bloemkool. Rasp er wat citroen over voor een frisse touch. Maak het af met de BBQ Toppingsaus Ras el Hanout.
Tip van gastronoom-sommelier Adrie
Combineer met een witte Rhône wijn gemaakt van Marsanne & Roussanne druif, deze komt mooi overeen in de kruidigheid.
Boodschappenlijst
✓ Hele bloemkool
✓ 50 ml olie
✓ 1 theelepel kerriepoeder
✓ Notenmix
✓ Citroen
✓ SMAAKgeheimen BBQ Toppingsaus Ras el Hanout
✓ Peper
✓ Zeezout
Bereidingswijze
Stap 1 > Smeer de bloemkool in met de olie en het kerriepoeder. Pof vervolgens de bloemkool in zijn geheel op de BBQ. Ongeveer één uur op 190 graden Celsius.
Stap 2 > Haal de bloemkool van de BBQ en strooi er wat peper en zeezout over. Rooster intussen de notenmix kort aan.
Stap 3 > Strooi vervolgens de notenmix over de bloemkool. Rasp er wat citroen over voor een frisse smaak. Maak het af met de BBQ Toppingsaus Ras el Hanout.
Tip van gastronoom-sommelier Adrie
Combineer met een witte Rhône wijn gemaakt van Marsanne & Roussanne druif, deze komt mooi overeen in de kruidigheid.
