Stap 1 > Plet de verse knoflook en peperkorrels met bijvoorbeeld een pannetje. Op deze manier komen de smaken beter vrij. Vul de kip met de verse knoflook, peperkorrels, de oregano en rozemarijn.
Stap 2 > Strooi wat zeezout over de kip en doe wat zout in de kip. Schenk een deel van het bier in een glas. Plaats de kip op het blikje bier, hier zit nog ongeveer de helft in.
Stap 3 > Gaar de kip op de barbecue, ongeveer 60 tot 70 minuten op 180 graden Celsius. Zorg dat de kip tot aan de botten wordt gegaard. Serveer de kip met de BBQ Toppingsaus Pittige knoflook of Kerrie!