Ingrediënten

✓ 50 g bospaddenstoelen
✓ 1 ui
✓70 g kippendijen
✓ 1/4  flesje koksroom
✓ Peper & zout
✓ SMAAKgeheimen Oosterse dressing
✓ Taugé naar wens
✓ Bakboter
✓ Bloem

Bereiding

Stap 1 > Snijd grof de paddenstoelen en uien. Bak de uien in een hapjespan mooi glazig en doe vervolgens de champignons erbij. Voeg naar wens ook taugé erbij.

Stap 2 > Snijdt de kippendijen in grove stukken, kruidt deze met peper en zout en bestuif vervolgens met bloem. Kleur de bakboter in een koekenpan bruin. De boter is nu goed heet en hier kunnen nu de kippendijen in gebakken worden. Als deze kippendijen goudbruin zijn,  voeg dan de uien en champignons toe. Kruidt het geheel met peper en zout.

Stap 3 > Blus het af met oosterse dressing. Verhit alles twee minuten door en dien dit vervolgens op. Garneer dit met gefrituurde mihoen!

Extra tip van onze chefs

Voeg voor een zachtere smaak koksroom toe. Houd je van pittig? Kies dan voor cayennepeper!