Stap 1 > Bak eerst de Aviko oerfriet gaar en bestrooi met wat zout. Pak ondertussen een bakje of bord om op te dienen.
Stap 2 > Verdeel de oerfriet in het bakje of bord. Besprenkel het geheel met de SMAAKgeheimen vinaigrette pesto.
Stap 3 > Garneer met geraspte kaas en rucola.